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[三中]师生一道做月饼,让中秋节传统文化味更厚重起来

时间:2019-01-06 21:31:12    来源:新华报    浏览:     去360搜 BaiDu搜 字号:TT

指导老师晁爱荣和郭闪闪正在为学生准备食材和器材_副本

指导老师晁爱荣和郭闪闪正在为学生准备食材和器材

晁爱荣老师手把手地教学生如何制作月饼_副本

晁爱荣老师手把手地教学生如何制作月饼

学生们开心地做月饼_副本

学生们开心地做月饼

讲课结束后,晁爱荣老师正在和面_副本

讲课结束后,晁爱荣老师正在和面

师生们精心熬制的红豆_副本

师生们精心熬制的红豆

学生们制作的形式多样的月饼_副本

学生们制作的形式多样的月饼

新鲜出炉的月饼

新鲜出炉的月饼

学生们吃着自己做的月饼

学生们吃着自己做的月饼

中秋节即将来临,郑州三中校园内洋溢着浓浓的节日气氛。9月21日下午,郑州三中60名学生来到在探索驿站的校本课程上动手做月饼,感受传统制饼文化,场面十分热闹。

课前,郑州三中校本课程之探索驿站指导老师晁爱荣首先为学生们讲解了“中秋节”的来源、典故以及全国各地不同月饼的制作方法。随后,她将提前准备好的馅儿料和饼皮摆放在案板上,并均匀分成等份。她一边操作一边讲解到,大家注意,这个饼皮要放在手心上慢慢地将它捏成圆圆的薄片,然后把馅儿料放在饼皮中间,用饼皮将馅儿料包裹成一个球,最后把月饼坯放进模具中,轻轻压一下,月饼就成型了。

看到这,学生们迫不及待地拿起面团跟着晁老师一起做了起来。在晁爱荣老师的指导下,学生们认真地做着,不一会儿一个个面团变成了一张张圆圆的小薄饼,一团团馅儿料变成了一个个精美的月饼。

“老师,你看,我做的月饼成功啦!”七年级学生魏合翔在做成第一个月饼后,激动地拉住老师的手,开心地笑了起来。不一会儿,案板上就摆满了学生们的作品。

“你看,我做了一个红豆馅月饼和紫薯馅月饼!”“你瞧,我也做了2个,就是形状有点奇怪哦!”学生们兴奋地交流着自己的成果。

接下来,指导老师郭闪闪将做好的月饼被送进烤箱烘烤。20分钟后,香甜可口的月饼成功出炉了。虽然这些月饼的卖相不好看,但一点也没影响学生们的心情。“老师,您吃!”马俊熙第一个将月饼送到了老师的嘴边。晁爱荣老师,将月饼一分两半儿,自己尝了一小口,然后分给了其他学生,她开心地说,月饼年年吃,但跟学生们一起过做月饼、吃月饼还是头一次。

据了解,为让中秋节等节日传统文化味更厚重起来,郑州三中举办了以“我们的节日”为主题的班会,校本课程,黑板报等丰富多彩的活动,营造了浓郁的节日氛围,起到了良好的效果。

图/文: 郑州3中 郑州三中 张思雷 张淑培


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